而且哪家工厂的大锅饭会好吃呢。都不好吃，不是缺油少盐，就是水煮盐拌，就如简书枚这zhong前世完全不敢嫌弃的人，偶尔都要chu来吃个炒粉炒饭解一下馋呢。

所以，新菜一定要推chu来，才能保留住这些大客hu，并且还能再带来一些新的客hu。

简书枚想到这些，就又想到了前世再过几年，就会大大liu行的湘菜和东北菜。这两个菜系开的餐馆最多，其中湘菜是最能打的。开了一家又一家，后来还有不少是连锁店。真是遍地是火辣辣的湘菜，辣妹子呢。

究其原因，就是因为湘菜，不停的推chu新菜式。而其中最chu名的有一dao剁辣椒鱼tou，素菜当中有一个手撕包菜，都是简书枚很喜huan吃的菜。不止她喜huan，大多数进湘菜馆的客人，都会点这两dao菜。

除非是不能吃辣的两广人士及江浙一带的人，其他地方的人，都会点这两个菜。甚至就算是这些不能吃辣的人，也会点个小辣的品尝品尝。

所以，她就把这两dao菜说了chu来。

听得张进波和guan艳萍完全摸tou不着脑，没有吃过，没有见过，也不知dao这两个菜有什么好吃的。

“一个包菜而已，怎么炒还不是那个味啊？”guan艳萍表示怀疑。

张进波也说：“大鱼tou，我们一般煮汤，两广人爱喝鱼tou豆腐清汤，其他地方的人喝个重口味点的，还能煮个火锅，你这个剁辣椒鱼tou，真的有人爱吃吗？”

“哎哟，试试不就行了啊。”简书枚总不能说这两dao菜，再这两年，就能风靡大江南北，祖国上下了。

她还有些心虚呢，这两个菜应当是原创的新菜，被她这么抄了。结果，手撕包菜直接就被毙了，她都不用考虑了。

“那你自己凭空想chu来的辣椒鱼tou，你会zuo吗？”guan艳萍又问。

“我试试吧。”简书枚还是蛮有信心的。

一来自从zuo了一dao菜给朱组长吃过，她也时不时来zuo几个菜，除了原本的那些厨艺，又跟着张姐夫学了几手，现在她的厨艺还是得到了一些锻炼的，估计开个小餐馆都没多大的问题了。再加上，这两个菜，她前世吃的够多啊，知dao的zuo法也多，甚至电视上都有chu过教程呢，而且她也曾经动手zuo过，味dao还ting不错的呢。

“行啊，希望你能zuochu来。”张进波和guan艳萍都很期待的。

张姐夫听说这事儿，更是兴奋的不行。

“正好呢，我上月剁了些辣椒酱放着，正是吃的时候了。我ma上去买个新鲜的大tou鱼回来。”

剁辣椒酱，在家乡是农村家家huhu都会zuo的，每年的夏天都家家huhu都会剁几大坛子存着，吃一年的呢。

在这里，也买不到这zhong酱，大家伙说过了几次，张姐夫自己也馋了，就剁了两个小玻璃坛子放着，还没舍得拿chu来吃呢。材料齐全，简书枚就开始动手了。

全bu的人都来围观她zuo剁辣椒鱼tou。

这dao菜其实最重要的pei料就是剁辣椒酱。

张姐夫把剁辣椒酱一倒进碗里，简书枚就知dao自己这dao菜能成功了。好香的剁辣椒酱啊，就是这个味儿。她不由的咽了一下口水，张进波和guan艳萍也说：“这个酱味dao好。”

这个鱼tou的zuo法很简单，又是蒸的，其实很方便。

大家围观了不过半小时，这dao菜就摆在大家伙面前了。

“闻着是很香的，但一个鱼tou上面铺满了剁辣椒，总觉得不可能有多好吃啊。”张姐夫开始评论。

其他人也都点tou，有些不敢下筷子，因为完全不知dao有什么好吃的。一个大大的鱼tou，但其实rou是没有多少的，又不是煮汤，还能喝汤。虽然大家都吃辣，但是也没有人会喝这么辣的汤啊。

简书枚却兴致bobo，抄起筷子，就把鱼yan睛那块地方的nenrou夹起来，再在火红的辣椒酱里沾了一下汤，放进嘴里品尝起来。

“恩，就是这个味啊。”她满足的眯了起yan睛，笑dao：“快尝尝啊，我觉得很好吃啊。”

结果呢，品尝过后，大家都觉得这个菜好吃是好吃，但不叫卖。

为什么呢？因为肯hua大价钱来吃这zhong菜的人少，可能一个月也卖不了几个。并且把鱼tou卖掉了，鱼shen子还不好卖。所以，在小餐馆推这dao菜不太合适。

第60章试新菜

简书枚没想到自己利用前世的经验,zuo了弊，居然是这个结果。

她也只能暗笑，“人果然不能走捷径啊。”

人家原创的菜,抄不