???他再将两块排夹起至铁盘，拿起刀，锋利的一刀一刀落下。

???同时间有十桌上菜，六个炉火同时运作，三坪大的厨房，三影各执其职。

???「我来，你制作七桌另一位客人，看看龙虾还有没有多的，薯泥改节瓜，其他由你搭。」

???「夜访」营业至今才一年半，员工们的合作无间与餐品质，让「夜访」快速成为这一区的门餐厅。

???接着叉起一片放嘴里，轻易地就能咀嚼开来，一GU微甜渗开。

???其实喜来「夜访」的客人，也带着一分想欣赏林谦菜的模样。

???林谦只在其他桌上菜时瞥了一苏至恒那桌的状况，越发专注在今天必须完成的十五桌客制餐上，搁在架上的白酒自完成苏至恒的主餐，早被遗忘了，他落下的每一刀，的料理，摆盘的神情与俐落的动作。

???林谦将一旁小薰准备好的两块排，用纸巾x1乾分，撒上些许的盐，放平底锅煎，再加一些生大蒜跟芦笋。

???「苏先生的排要上了，谁理？」Jack看着上架上的排单，时间快到七。

???全是灵魂投下的自然反应。

???「菜。」林谦快速一确认，踅回到炉台，将使用过的锅放洗涤糟，拿起新的，炒起炖饭，整个厨房顿时溢满一GUN香气味。

???炉台上剩一个锅煎着羊排，Jack将餐给林谦，cH0U掉其中两张单。

???林谦算是近年来在西餐界小有名气的型男主厨，上个月还上过杂志报导。

???那趋近冷傲的面容被低垂的左侧边浏海覆盖一半，他目光凝视自斜切片透血sE的鲜nEnGr0U质，刚刚好的三分熟。

???林谦再将鱼排跟g贝放另一个锅，一次C作两边，算准时间将排翻面，自後方餐台下方的夹层取三个盘，摆上桌面。

???完成一！

???今天的客人多以情侣为主，林谦特地跟Jack讨论几款应景的甜，由当季的草莓搭巧克力为主。

???三菜一同餐，由另一端的领班分哪位服务生负责。

???旁的Jack也将龙虾锅，另起一个炉台，用橄榄油煎节瓜跟甜椒、蘑菇。

???「Chef，七桌的客人如果对N过，甜要什麽？」小薰站在自己的工作区问着。

???大的银匙沾取些红酒醋酱，於空白滴画稠的细长线条，再放上一朵紫sE小。

???另一桌的主菜，以松片於鱼排上方作为缀，g贝放上切碎炒熟的蘑菇与四分之一的玉米笋。

???「好。」

???小薰经过他後起一小片排嘴里，继续为後的客人准备前菜。

???他将切片的r0U搁在一旁，未切的排放置白盘中间，细长的芦笋错层次，再随X撒上焦h的蒜。

???这时Jack也将煎好的龙虾，倒上橘棕sE的洋葱蘑菇酱加上熟蘑菇，再洒上切碎的两sE甜椒。

???林谦将苏至恒那一桌的甜给小薰理。

???林谦自炉台回过半，神情顿一下，开：「草莓塔，塔的N油换橄榄的，搭白霜，另一个给熔岩糕，加Whiskey。」

???其中一个白盘随X地抹上豌豆的酱，煎至半熟的g贝取起，放上乾净。