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酪樱桃、鲈鲙莼羹和chun笋甑饭(2/2)

问叶清这是什么,叶清一时也描述不来,:“你家附近有大超市吧?可以去找找看。”

沈逢衣翻开大致看看,竟然都是叶清担当新荣记主厨时开发的新菜,海鲜类居多,也有各一看就好吃的素菜和改良菜,每条每项写的很清楚。其中一些是叶清吃过的,包括那他们两个一起功课的黄金脆带鱼新法。

叶清递给沈逢衣一本厚册,是那封面本,结实耐磨,但因为屡屡翻动,里面的纸张还是有些卷角。

越南罗勒依然没找到。

沈逢衣被叶清走之前的笑容惊艳到同手同脚,回过神来被这两句话懵了,原谅他只是一个只牵过手的只谈过一次青梅竹的的无经验人士,就搞不懂叶清的这些话其实是循循善诱的攻意思,可能叶清自己也没搞明白。

“可能每个超市的命名不一样,也许它叫越南罗勒。”沈逢衣猜测。

“我下次有机会再来找找。”他随手拿了几个柠檬,到收银台结账。

草草一概缺乏常识,把郁金香认成玫瑰也不奇怪,所以沈逢衣这么认真养菜,就觉格外的让人心动,不过当时叶清还没有意识到自己的心意。

沈逢衣,继续翻,还有越南汤粉,他莫名,“新荣记供应过这个?”

翻到后面,还有甜品,提拉米苏,这是这本手写菜谱中唯一现的一甜品。

叶清你太神了!

沈逢衣直接看备料:排骨、大虾、三黄、鱿鱼、生菜、韭菜、香菜、豆芽、小米辣、青葱、越南薄荷和柠檬。

超市里卖香料的地方有不少品,常见的罗勒,至,香芹,豆蔻……薄荷也有,是比较常见的中国薄荷,但叶清说那不是越南薄荷,越南薄荷长的更像罗勒。

“我还会回来,这次去丽的遂昌是为了完成师父谱上浙菜的漏缺,不超过两个月,我一定会回来的。册上有任何问题记得微信问我,我看到都会及时回复的~”

说完他就后悔,提地铁站的用意是?逐客令吗?着叶清回去吗?

沈逢衣家这边近两年新增了不少住宅小区,相应的设施也建立起来,菜场和超市都在步行到达范围内。

“味有差别,不过我试吃觉得也还行,法先写着,你兴趣的话可以在这个基础上再改。”

甚至有错觉,日可以一直这样过下去,不用别。

不过要买薄荷,还是越南薄荷,那得去稍远的以品为主的超市。

沈逢衣来了兴趣,前面的他大致都知,可最后一个,越南薄荷,薄荷不就是薄荷?还分产地?

话音刚落,烤箱叮叮叮的提示音就跟着响起来。而他明明是背对着烤箱的,沈逢衣想发问,他却主动代,“三分钟,我稍微估计了一下。”

沈逢衣跟叶清说了,怕叶清嫌麻烦,特意解释打车过去也就十几分钟,而且那边挨着地铁站。

叶清:“唐博文上次带来的那个提拉米苏,我看你吃的,我自己琢磨了下法。”

这十几东西,只为一份汤粉,不好吃才怪。

“没,我在家跟电视上学的,因为好吃就记下来。”

叶清又笑了下,:“生酥好了。”

叶清你今天其实是来炫耀自己各才能的吗?沈逢衣这么腹诽着,把生酥连着烤盘端来。很大一整块,酥松的饼底,烤过的熟生,用红糖和黄油熬成糖浆浇在表面,有太妃糖的味。趁边切边吃,绝对是跟购买外面成品两个级别的待遇。

“能来?”

叶清邃的的盯着沈逢衣,抬眸而笑,线微勾,无边风月转瞬就暗了。

再要往回找补已经来不及了,叶清站起来,:“那走吧。”又说:“现烤的生酥很好吃,谢谢。”

沈逢衣特意选了个发酵程度不伤胃的茶叶,给叶清泡了杯传统碳焙铁观音,有炒米香和焦糖烤红薯的味,在氤氲的气和生酥特有的香甜中,即使没有谈,也让人放松。

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