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第十七章 luan炖大丰收(3/3)

扒拉肖亦欢的大腿。

“想吃也不给!”

肖亦欢一口吃下整块排骨,坏笑着看着被他戏耍的可怜小狗。那排骨还被喻勉炖得软烂,一抿就脱骨。肖亦欢在嘴边一捏,抽出来半点肉都不剩的小骨头棒。他还很享受地咂咂嘴,身体力行地告诉小狗他吃得好香。

拉德茨基的嘴角似乎耷拉得更委屈了。

天底下哪有这么欺负小狗的人啊!

而喻勉心里只有一个念头。

——他好坏,我好爱。

当然,肖亦欢也不是什么魔鬼,他转头就问:“拉宝喜欢吃什么?今天可以奖励一口狗狗欺骗餐。”

喻勉就坡下驴,为小狗争取加餐,“她最喜欢吃冻干肉饼了。”

“那就来两个吧。”肖亦欢准了小狗的加餐。

喻勉从高高的柜子里拿出冻干肉饼,食品包装袋的声音瞬间就把狗子勾引过去了。拉德茨基绕着喻勉一路小跑,恨不得粘在那包装袋上。

然而,喻勉将包装袋交给了坏坏的肖亦欢。

肖亦欢用摇晃袋子的声音逗得拉德茨基又跳又原地打转,闹腾了好半天才掏出了一块圆圆的冻干肉饼。

“三、二、一,可以吃了。”

一声令下,拉德茨基急得眼白都露出来了,深渊巨口“嗷呜嗷呜嗷呜”“嘎嘣嘎嘣嘎嘣”,八辈子没吃过饭似的咬过来。

“诶!拉宝坐好,不许咬!”喻勉吓了一跳,生怕他家的狗又把肖亦欢给咬了,“没咬伤你吧?”

肖亦欢见怪不怪了,“咬是没咬到,就是嗦了我一手口水,洗洗手就行。”

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喂完了贪吃小狗,饭菜也没有刚出锅时那么烫了,正是大口享受的好时机。

乱炖大丰收的酱香不仅仅来自普通生抽,酱油、蚝油在这道菜里只是起到点缀和增香的作用,“东北农家大酱”的独特风味才是这道菜的主要香味来源。

棕色略带金黄的酱汁在粒粒米饭之间蔓延开来。酱汤是黏稠的、有质感的,煮化的土豆和南瓜融进了汤汁,与其说是菜汤,不如说是稀一点的酱香骨汤土豆南瓜泥。

两个人不断动筷扒饭,心里都只剩下一个念头。

——下饭,好下饭,这个汤太能下饭了!

土豆,要面、要微沙;南瓜,要甜、要绵软;玉米要糯、要粘牙。这三样碳水大户裹挟汤汁,在嘴里一抿就化。豆角也吸满了汤汁,口感是软烂中带有豆子和豆香。

所有的土豆块、南瓜块都不是一刀下去切得边角整齐,而是刀劈进去一点之后向侧面拧转施力、利用刀面撬开的大块,土豆块的表面略坑洼不平,这样更容易让边角在煮制过程中化掉、融进汤汁。

肖亦欢不禁感叹,“我的天啊,你的东北菜怎么能做得这么好?”

“我爸爸是本地土着,但我妈是东北人。”喻勉擦擦嘴说,“大丰收里加的粉条比肉好吃,吸汁吸味,配米饭很绝的。来点吗?”

“来来来,不用问,都往我碗里放就是了。你等我再添半碗饭的!”肖亦欢也不见外,自己跑去厨房盛了大半碗饭,又颠颠捧着碗回来。

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一大坨酱色的粉条裹着满满的酱汁,被喻勉手里的筷子从盘中挑了出来。

那粉条一看就泡入味了,糯叽叽、哏揪揪,被筷子一转缠在筷头上,融了土豆泥、南瓜泥与排骨肉香的汤顺着半透明粉条缓缓滴下,落在米饭上。

喻勉又推荐道:“这个烀饼也香,泡过菜汤,味道很足的。”

小块的手擀烀饼随着话音一同落在粉条上。

一口烀饼、一口粉条、一口米饭……

碳水配碳水,果真人间极乐。

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