烤鱿鱼的受并不均匀，须都已经烤到焦脆发失去弹的了，靠近竹签底鱿鱼还是半生不熟的状态。酱料本咸度太，海鲜的鲜甜味和麻辣味都被盖住了，一都不明显，摊主偏偏为了红彤彤的好看，涂了厚厚一层酱料。

“我吃来了，他们用的是一款成品酱，我回去再买，在家里天天给你！”喻勉一只手挡着自己正在咀嚼的嘴，另一只手轻轻扯了扯装苕的盒，“所以，最后一就让我吃吧！”

接下来买的东西，他们都只能共享一份来控制量了。

拥有类似但红油辣椒香得麻、脑袋麻、心里也跟着麻的烤苕也当仁不让，里面抱着的各丰富小菜小料又是一场全方面的味觉轰炸，还被喻勉灵的破解了其中秘密。

但他独独受不了果香的味。

两个人吃了串和臭豆腐，并不嘴急，双双目不转睛地盯着摊主的铁板看，听着“滋啦滋啦”的煎炸声。

他说：“我从小就特别喜看别人摊煎饼果、炒酸、小梅糕、炸排、煮关东煮、刨冰、冰淇淋的饼碎、从好大一坨土耳其烤上削下来大块的烤夹饼……光是看他们怎么就能看一晚上。”

“巧了，我也一样。”肖亦睛看着锅发直，悄悄咽了一馋来的，“我最喜看烤苕的时候，黑黢黢的苕‘噼啪’冒白脆脆酥酥泡泡的样！”

肖亦抓纸盒绝不松手，“谁画的饼我都不要，我就要前看得见的！现在、立刻、上给我！”

“简直是在糟蹋。”喻勉接过肖亦递给他的矿泉，猛好几才把嘴里又冲又齁的调味料味稀释掉。

至于里面是夹烤、里脊、排、煎、鱼、蟹、松这类常见材，还是夹排、芝士、火面、小龙虾这类邪教，就要看顾客的需求了。

“这是假樱桃！”喻勉眉皱，把那碗淋了红果酱的刨冰推得远远的。

肖亦抱着吃了，“这家樱桃味

长条年糕白的内里不味，附着在外壳的鲜红调味需要在齿之间“动”搅匀，在咀嚼的过程中把嘎嘣脆和糯叽叽搅成一团，连带着酸甜微辣的刺激倒腾得和牙齿都很忙。

“那你现在、立刻、上吃，我回去买上五六七八包酱和苕，我自己着吃！”给恋人画饼失败的喻勉只能乖乖松手，自己画饼自己吃了。

夜市里的有的是真好吃，也有不少得很一般，借着夜市的氛围才能卖去。就像是很多“氛围帅哥”脱离滤镜和布景的烘托就原形毕一样。好吃的摊位排起了长队，总会有那么几个饥辘辘的客转战其他推车时踩雷。

哪怕是喻勉这样的大厨也难以幸免。

但鉴于刷了甜辣酱、淋过糖醋、洒了芝麻白糖的炸年糕是致碳，涂了红油辣酱的烤苕也是致碳、网红翅包饭芝士火面还有大量致碳。

棕的酱料主打咸香和酸香两味的合，要尝得东北大酱和陈醋的香气才是算正宗的调味。

这个量，控了几乎等于没控。

在很多意义上，喻勉是一个很好养活的孩，基本不挑，酸甜苦辣、冷酸甜全都能吃，没什么忌。

他们现在往上飙升的重需要控制，就算是欺骗餐也不能太放肆了，否则该胖还是会胖的。

两个人买了一份加了两个的烤冷面，滋滋地躲人少的墙角分掉。

么可比撕下一张塑料就直接上铁板的冷面麻烦多了，更考验摊主摊的技术。

喻勉睛亮亮的，看得很迷。

但多么想减的心都耐不住夜市太罪恶、太好吃了。

洋葱碎一定是要生的、未经烹煮调味过的，才能发挥清的辛辣和植的鲜甜，用以中和掉酱香的重和郁，最大程度上提供脆生生、灵灵的味觉惊喜。