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“莫喝!”李孟羲an住刘备关羽两人的手,他瞪大着yan睛,“不想Si就别喝,这酒用箭tou铜钱泡了,浸染了多少脏东西,喝了不要命了?”
刘备关羽被李孟羲这麽一拦,皆是愣神。
再看李孟羲小脸严肃,一本正经,刘备关羽二人相视一yan,“那好,不喝了,不喝了。”
刘备随後哈哈朗笑,停下酒碗。
只是,这蒸chu来的酒,酒香nong1郁,酒水纯清,果然独到,只能看不能喝,还浪费数坛酒水,刘备gan觉分外可惜。
李孟羲像是看chu了刘备两人的可惜,他想了想,“蒸馏之法,可得淳mei烈酒,只是,用铜铁之wu冷凝殊为不妥。
箭tou甲片不洁,酒为其所W,人不能饮。”
“若有空,找匠人zuo一大锅,上再zuo一大盖,盖覆锅上,周沿合feng,倒水封围,此水封之法,可使酒气不逸。”
“再zuo一长guan弯如象鼻者,以为引酒之用。”
“象鼻再引入一瓮中,瓮中多嵌h铜,如蜂窝之状,如此,酒气入坛,遇h铜,复凝为酒。”
“此为冷凝之qi。”
“冷凝qi可浸於冷水之中,不使其升热。”
“再於冷凝qi之底,开一小口,接一小guan,酒水便自chu酒guan尽liuchu,以皿接之。”
“待酒chu,可弃tou酒半盏不接,弃之。
tou酒苦涩,混劣酒味。
tou酒即去,再接便为mei酒。
即末,见chu酒变少,此时,酒气已少,再chu为尾酒。
尾酒酸辛,弃尾酒不用。
此时,酒去酸苦二味,除糟粮之wu,观之清澈如水,闻之清香扑鼻,喝之酒烈如火,暖如炭,入口柔绵,过hou一线,一口下去,纵是寒冬,全shen皆如chun日之暖。”
“此酒再窖藏数月经年,口gan更佳。
且可泡以人蔘鹿茸枸杞等wu,泡成药酒,有延年益寿之功。”
李孟羲一番话完,他听到了咕噜一声狠咽唾沫的声音。
抬tou看,李孟羲看到了,刘备以袖半掩其面,看他动作,似是ca口水。
李孟羲愕然。
这麽没chu息的吗。
“羲儿,这蒸酒之法,当真能得好酒?”
关羽迫不及待的问。
李孟羲转tou看关羽,见平常沉稳的关羽,此时,面有激动之sE。
李孟羲又是惊讶,“啊……必能得好酒,若不能,可斩我tou!”
李孟羲一拍矮几,小脸严肃,大打包票的说着。
别的咱不会,可蒸馏酒,是最容易达成的了。
刘备关羽哈哈大笑。
吞咽口水的声音,是关羽发chu的,听李孟羲把蒸馏的酒说的如琼浆玉lou一般,好酒的刘备关羽二人,被其说的口中生津。
但听李孟羲从tou到尾说了一便酒qi该如何打造,蒸酒时又如何去酸去涩,以及最後以大补之wu泡药酒,听他说的toutou是dao详细无b,关羽刘备两人就信了十二成。
李孟羲他真有酿mei酒之法。
突然,李孟羲像是想起什麽了,猛的回tou转shen朝一旁去看,他看到,在大帐一角,围着烤火的几个请来的医师,目光都正朝这边看来。
想必,刚说的蒸馏酒的方法,一时不查,有可能被这些人听到了。
不过,李孟羲再一想,自己声音不大,那些人离得又远,可能gen本就没听