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鱼煮好了,开吃。
几块鱼籽给了弟弟,鱼籽肯定是很好吃的,李孟羲自顾吃鱼,白水煮鱼,则不那麽好吃。
没有调料的关系,连盐也不多,白水煮的鱼r0U味dao寡淡,除了鱼r0UnEnG一点稍微有点鱼r0U的鲜nEnG以外,更多的是土腥味儿。
这味dao,不说跟真正的畜类的r0Ub了,连niuchang都b不过。
要是有点hua椒叶就好了。
zuo鱼的时候,摘一点hua椒叶,往水里一放,既能去腥,又能增味。
hua椒可是中国原产的调味料,而且hua椒树四季常青,一年四季都能摘叶子来当zuo调味品。
特别是hua椒籽,在李孟羲的学生时代,hua椒籽堪称是吃饭时候的噩梦,菜里要是有hua椒籽没看见,一口咬到,整张嘴全麻了。
虽说,前世那麽讨厌hua椒。
但如今,调味料稀少,要有一些hua椒籽,放在鱼汤里,真能增味不少。
因为白水煮鱼不好吃,李孟羲就想到了调料,就想到了陈pi,陈pi也是一zhong中国原生的调味料,陈pi是从某zhong树上扒下来的树pi。
除陈pi以外,还有草果,即丁香的果子。
还有蒜苗,姜,葱hua。
八角好像是沿着丝绸之路运送过来的,好像不是中国原产,弄不到的。
还有胡椒,也弄不到。
孜然,也弄不到。
辣椒就更不用说了。
虽然没有辣椒,但是,中国本土也有一zhong有辣味味dao跟辣椒b较接近的植wu,即,茱萸。
【遥知兄弟登高chu1,遍cHa茱萸少一人】的茱萸。
曾经看一个mei食节目,李孟羲才了解到原来茱萸也是古代的调味品。
若以茱萸代替辣椒,那很多好吃的菜就能zuo了。
什麽茱萸炒Jdan,青茱萸炒r0U,等等等等。
越想越觉得好吃,连带着,李孟羲吃着寡淡无味的鱼r0U,也不觉之间吃的啊呜啊呜的。
鱼r0U无味,关羽刘备见李孟羲吃的很huan,一脸疑惑,鱼r0U有那麽好吃吗。
带着疑惑,关羽夹起一块鱼r0U细细品嚐,没有啊,还是寡淡,并不好吃的啊。
啃光了一条鱼,鱼吃的只剩刺,犹豫了下,李孟羲直接下手,掰断鱼刺,然後拿起鱼tou,x1鱼脑吃。
他如此举动,刘备关羽皆十分好奇,连正吃鱼籽的弟弟此时也放下了手中的鱼籽,抬tou看着x1鱼toux1的滋滋响的哥哥,哇,什麽吗,那麽好吃的,弟弟想。
“羲儿,还有鱼r0U,你吃鱼touzuo甚?”刘备起shen就要给李孟羲拿鱼。
李孟羲摆手拒绝,“不,我吃鱼脑,鱼脑可好吃了。”
奇了,鱼脑怎麽吃,刘备关羽大奇。
李孟羲给关羽刘备二人指了指鱼tou可以x1chu鱼脑的位置,刘备关羽二人手拿鱼tou,将信将疑的拿起试了一下。
鱼脑果然mei味。
虽然鱼脑和鱼r0U一样,也没有用调料,但是,不知为什麽,好像好多生wu的脑髓都很mei味,猪脑mei味,鱼脑也mei味。
刘备关羽两人x1完鱼脑,鲜mei的鱼脑让两人意犹未尽。
“哥哥,俺也想吃鱼tou。”弟弟yanbaba的看着李孟羲。
李孟羲从瓦罐里捞了一只鱼tou,丢给弟弟让他拿去啃去。
吃完饭,较往常饱的多。
李孟羲吃了一条半鱼,弟弟吃了好几块鱼籽,并一个鱼tou。
吃完饭,正好有时间,刘备关羽和李孟羲闲谈了一些事情。
李孟羲谈到,把鱼先分於战兵和妇孺两营,待民夫营有了规制,再把鱼也分给民夫营不迟。
刘备和关羽皆认可。
还有,关於捕鱼这件事。
夜还早,不知明日赶路,傍晚紮营时,於紮营之地五里以内,是否还能遇到河liu。
而且,其实晚上,拿着火把一样可以捕鱼。
鱼塘李孟羲很熟悉。小时候外婆家门前就有鱼塘,每天早上的时候,塘里的鱼群都游在水面上,可以看的清清楚楚。
而当太yAn升起,鱼就潜入水里不见了。
李孟羲猜测,可能是因为光线的原因,鱼的yan睛受不了qiang光,所以当太yAn高的时候,鱼潜到shen水了。
也可能是太yAn毒辣的时候,水面被晒得很热,上层的水被晒的很热,鱼呆着不舒服,於是潜到水底了。
不guan是哪zhong原因,晚上要是撒网捕鱼,说不定效率更高了呢。
李孟羲对网鱼之事,极gan兴趣的。
当李孟羲说到,【白日鱼蛰伏,晨晚鱼lou水】,刘备关羽皆讶然。
“当真如此?”关羽问。
“额,大抵如此。”李孟羲回dao。
可能跟鱼的zhong类也有关吧,反正小时候外婆家的鱼塘,早晨起来,鱼都浮在水面了。
连夜捉鱼,或许可行。
关羽想了想,对捕鱼的细则zuo了补充,“岸旁水浅,若乘舟至河水中央,再